食品和饮料行业对素食口味的10个要求中有9个来自持久性市场研究万博188App

2019年9月12日

在各个国家和地区,纯素食人口正在以非常高的速度增长。根据谷歌趋势,素食趋势从20122017年.此外,根据英国素食协会(Vegan Society)与《素食生活》(Vegan Life)杂志合作进行的一项研究,认为自己是素食主义者的人数有所增加350%与十年前相比。纯素食人口增长的主要原因是健康意识的提高和对动物虐待的日益关注。这些因素极大地影响了各个最终用途行业的制造商。食品饮料行业的制造商正在努力开发素食产品,以吸引更多的消费者。

结果,全球素食香料市场,在过去数年有大幅增长,预计这一趋势会在预测期内持续(2020.2030).预计市场将以稳定的复合年增长率上涨5%通过预测期。

素食风味的主要外卖市场研究

  • 从来源来看,水果和其他素食风味的来源的市场价值份额超过50%。关键因素是水果香精在食品饮料产品中的较高利用率。
  • 在应用领域中,食品行业预计在预测期内全球素食口味市场将大幅增长。这可归因于纯素食食品消费的迅速增长。总的来说,餐饮行业以超过90%的市场份额统治着这一领域。
  • 按照形式,液体段具有接近60%的最高市场价值份额。素食味道的液体形式简单方便,在饮料产品中使用,在那里它们最广泛利用。
  • 据估计,英国、法国、瑞典等国家的政府支持对这些地区的素食口味市场产生了积极的影响。
  • 北美和欧洲占据了全球市场的一半左右,这主要是由于这些地区的高素食人口。
  • 不断增长的影响新型冠状病毒肺炎预计对各个行业的发展都会有一定的影响。

“素食主义者风味市场的制造商可以通过瞄准植物的食品制造商来获得广泛的利润,以及面包店和乳制品行业,因为对素食主义者面包产品和植物奶制品的需求迅速增长。增加素食味道在植物的饮料中使用,如味道饮料,能量饮料等是一个重要的市场司机,“持久性市场研究中的分析师表示。万博188App

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竞争格局

素食主义者口味市场本质上是碎片化的。预计在此空间中运营的关键参与者将继续扩大其生产能力,并通过纳入最新技术来增强流程。此外,他们正在寻求各种认证,如监管机构的素食主义者,清真,有机和犹太教训练,以具有竞争优势,并通过新产品开发和频繁推出新的产品线来扩展客户群。

探索更有价值的全球素食口味市场

万博188App持久性市场研究在其新报告中,提供了全球素食口味市场的公正分析,提供了历史数据(2015-2019年)和2020-2030年预测期的估计统计数据。这项研究提供了令人信服的关于素食口味市场的来源(蔬菜,水果和其他,融合,香草和香料),形式(液体和粉末),和应用(食品工业,饮料工业,制药和其他),在七个地区。

想了解未来十年素食口味市场将如何发展,请写信给我们Media@persistencemarketresearch.com.

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